RECEITA DE BOMBOCADO DE COCO

Ingredientes

1/2 kg de açúcar
1 xícara de água
6 ovos
1/2 coco ralado
100 gr de farinha de trigo
1 colher de manteiga ou margarina sem sal

Instruções

Com o açucar e a água faça uma calda em ponto de fio
Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos levemente batidos pouco a pouco, misturando bem.
Acrescente o coco ralado e por último a farinha de trigo peneirada.
Unte as forminhas com margarina, despeje a massa e leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, até que comecem a dourar
Espere esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel

Fonte:  Receitas do Chef