Bolo de Chocolate Cremoso

Ingredientes   

1/2 xícara de farinha de trigo
300 g de chocolate meio amargo picado

100 gr de chocolate ao leite picado

395 gr de leite condensado
200 g de manteiga gelada picada
 3 gemas

3 claras em neve

Como fazer:

Derreta os chocolates e adicione a manteiga com o leite condensado.

Misture bem até ficar homogêneo.

Coloque a farinha e misture bem.

Retire do fogo e deixe amornar e adicione as gemas, batendo com um batedor após cada adição.

Adicione as claras e misture delicadamente. 

Coloque em uma formada com papel-manteiga, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, em banho-maria por 60 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por uma hora.

Cubra com filme plástico e deixe por 12 horas na geladeira.